瑞典的礼仪禁忌与饮食文化

　　1.礼仪禁忌

　　(1)瑞典人文化素质较高、热情好客、淳朴诚实、谈吐文明、重诺守时,十分重视环境保护,热爱大自然,爱花、爱鸟和其他野生动物。

　　雇员每年享受5周的法定带薪假期,人们喜欢利用闲暇时间到野外活动,到森林和田野远足,到海湖去游泳、泛舟、垂钓;在昼长夜短的夏季,国民纷纷到国内外去旅游。瑞典已成为世界上外出旅游人数最多的国家之一。体育活动更是瑞典人的爱好。

　　(2)瑞典人与大多数西方人一样,街景日益显露欧洲大陆风格,而行事方式和习俗则日益国际化。如果你应邀参加瑞典人的家庭晚宴,礼节方面无须过多注意,记得说“谢谢”就好。

　　瑞典语说“塔克”(tack),相当于英语中的“请”和“谢谢”的合体。瑞典人忌讳陌生人询问他们的政治倾向和年龄,讳黄色、蓝色。

　　(3)瑞典是禁酒之国。瑞典的餐馆只准在晚餐时供应少量的酒。人们想在家里喝酒,也要持“购酒特许证”到指定地点去买。持有这种“特许证”的人,还要交纳数目不小的税款。瑞典政府每年在酒税上可以收入1亿多美元。除饭店和酒吧外,酒精含量达到或超过3.5%的饮料只能到国有商店购买。

　　对于酒精含量在3.5%以下的啤酒,可以在普通的食品店购买。但酒精含量超过2.25%的啤酒只向年满18周岁的顾客出售。在瑞典的城乡都设有戒酒医院。社会上对饮酒也有种种限制。如果警察发现醉汉,可以随时拘留,经血液测定酒精含量超过1%时,便将其送入戒酒医院进行为期3个月的强迫治疗。若出院后再次酗酒,则要进行更长时间的强迫治疗。此外,瑞典对酒后驾驶罚款很重。

　　(4)瑞典人讲究实惠,朋友间平时串门,带一瓶红酒或是一盒巧克力,算是最简单的礼尚往来。春天带一束田野里采的野花,秋天摘一篮自家果树上的果子,更可增进朋友间的感情。遇到大型生日晚会或是婚礼,厚道的瑞典人都会提前打听寿星和新人希望得到怎样的礼物。

　　问的人不会觉得不好意思,被问的人也不会客气,家里需要的酒具、餐具或是想要读的书、听的音乐都可以列在希望得到的礼单中。买过礼物的客人会在礼物单上画个钩,避免后来者买重复。送礼时发票一并送上,对方不喜欢或是重复的礼物,可以到商店里更换。在礼品包装上,瑞典人更愿意多花些心思把包装做得漂亮些。

　　瑞典签证中心

　　2.饮食文化

　　瑞典人比较习惯吃欧式菜,口味清淡,通常加入较少的作料,尽量保持原有风味,不喜欢吃太油腻的食品。以面包和马铃薯为主食,尤其喜欢黑面包,喜欢喝浓汤。瑞典沿海的地理环境孕育出鲑鱼、鲈鱼等鱼类。,菜肴基本上以鱼为主。

　　瑞典人比较喜欢吃生的和冷的食品,肉片和鱼块都是半熟的。蔬菜和水果的种类较少,而且价格很高,原因是瑞典气候寒冷,不适于植物生长。瑞典人在饮食上有一种独特的习惯,就是每天要吃固定的菜品。如星期四的菜品是“艾他鲁、米德、佛拉斯克”,以豆类和猪肉为主要原料。“西鲁布拉”则是星期一的菜品,以牛肉、鲱鱼为主要材料。

　　此外还有一种代表性的吃法,即在一张大桌上摆上几十种菜,按自己的爱好分取,菜的烹调质量仅为中等,称为海盗席。